Hello à tous ! Aujourd’hui je vous révèle la liste des 125 tartes flambées ou « flammekueches » que j’ai eu l’occasion de goûter depuis le début du blog en novembre 2015. Bien entendu, les meilleures pour moi sont forcément dans mon classement.
Depuis 2015 certains restaurants ont fermé ou changé de propriétaire. (Je vous mets l’info si je l’ai).
Reste-t-il des perles rares ?
J’ai encore du boulot car il y a beaucoup de restaurants et bars qui proposent de la tarte flambée (le site My Flamm en a répertorié 445) mais c’est déjà un bon début 🙂
Attention la liste est longue
- Restaurants, Bars, Foodtrucks, traiteurs…
- Annecy, Bordeaux, Allemagne , eh oui il n’y a pas qu’en Alsace qu’on propose de la tarte flambée.
- Comme d’habitude il y en a pour tous les goûts !
Légende :
foodtrucks/traiteur -
coup de cœur 
cuisson au feu de bois 
membre de la confrérie du véritable flammekueche d’Alsace
C’est parti
- Relais de la Schliff Ottrott
- Aux Ruines du Nideck Oberhaslach
- La Halle aux blés Obernai
- La Flambée Bruno Urmatt
- La Metzig Molsheim
- Au Nid de Cigognes Mutzig
- Ce Cher Hans Vendenheim
- Auberge du Cerf Illkirch
- La Grange du Gloeckelsberg Blaesheim
- Le Buerehof Entzheim
- Le Molsemer Stuebel Molsheim Fermé
- Caveau du Vigneron Seilly Obernai
- Au canal Ergersheim
- La Binchstub Gayot Strasbourg centre
- Au Chasseur Chez Ludo Mietesheim Fermé
- Aux Trois Oies Valff
- Auberge de l’Esperance Handschuheim
- La Stub des 2 étangs Heiligenberg
- Le Bœuf Ittenheim
- Le Freiberg Obernai
- Au Tilleul Dalhenheim
- Les Jambon de Marinette Entzheim
- L’aigle Pfulgriesheim
- Auberge de la Nachweid Ostwald Fermé
- Au Bois Vert Chez Sylvie Oberschaffhosheim
- S’landstubel Knœrsheim
- Le Marronnier Stutzheim-Offenheim
- L’Ange Lipsheim
- Restaurant A La Charrue Breuschwickersheim
- Restaurant Steinkeller Entzheim
- S’Fassner Stuebel Fessenheim-le-bas
- Caveau Gurtlerhoft Strasbourg centre
- Le Canon Strasbourg centre
- Le Tigre Stutzheim-Offenheim
- Le bœuf Eschau
- Le Marronnier Bernardswiller
- A l’Agneau d’Or Quatzheim Fermé
- La Ferme Klein Gundershoffen
- Vieux Préssoir Boerch
- Papa Rock Stube Illkirch Fermé
- Au Petit Bois Vert Strasbourg centre
- La Croisé des Chemins Fegersheim
- La Binchstub Broglie Strasbourg centre
- TFT Spécialité Eckbolsheim
- Relais du Klevener Heiligenstein
- Le Petit Kochersberg Kuttolsheim
- L’Auth Scharrabergheim
- L’ami Fritz Ribeauvillé
- Le Dauphin Strasbourg centre
- Le Chou’Heim Krautergersheim
- Caveau les folie Marco Barr
- Au bon Vivant Strasbourg centre
- Auberge Nidermatten Breitenbach
- Au Brulot Schwarzbach
- Elsass Flams Niderhausbergen
- Au Pécheur Coleroy la roche
- La Mercerie Obernai
- Auberge de Traenheim Zum Loejelgucker Traeheim
- Caveau de L’escale Saverne
- Restaurant de la Gare Schweighouse-sur-Moder
- L’écu d’Alsace Gresswiller Fermé
- Moulin d’Hurtigheim Hurtigheim
- Auberge du Luttenbach Oberhaslach Fermé
- L’Etoile d’Or Ottrott
- L’Usine Strasbourg centre Fermé
- Au Bain Haegen
- A la Tête de Lard Strasbourg centre
- Aux Comtes de Hanau Ingwiller
- Made In Franz Plobsheim
- Au Sauloch Trimbach au Val
- La Couronne Schaeffersheim
- Le Cordon Rouge Furdenheim
- Brasserie Michel Debus Schiltigheim
- La Bergerie Bischoffsheim
- La Ferme Maurer Molsheim
- Au Bureaux Bordeaux
- La Guingette Molsheim
- Mamama Bistro Strasbourg centre
- La Couronne Scherwiller
- S’Bronne Stuebel Bernolsheim
- Saint Hubert Mollkirch
- Les Flambée Tradition Oberhausbergen et au stade de la Meinau
- Les 3 Brasseurs Vendenheim
- Le Cygne Eschau
- Auberge du Moulin Plobsheim
- Auberge Fritsch Kogenheim
- Le Coucou des Bois Neuhof
- L’Auberge de la chapelle Geispolsheim
- Le Muhlwasser Nordhouse Fermé
- Le Schaefferhof Duppigheim
- Relais De la Heidenkirche Ratzwiller
- Le Dauphin Strasbourg centre
- Lorich Flamm Bischheim
- Alte Mühle Kittersburg Kehl, Allemagne
- Bistrot Mich pub Annecy
- La Dime Obernai
- Lard et Crème Strasbourg centre
- Alsace Flam Marlenheim
- Aux 3 Roses Epfig
- Winstube le Manoir barr
- Bar Au Bercail Strasbourg centre
- Le Kobus Marlenheim Fermé
- Zum Schnogaloch Obernai
- Brasserie le Tigre Strasbourg centre
- Le Burestubel Pfulgriesheim
- Auberge du Tisserand Gommersdorf
- A La Bonne Auberge Willgottheim
- La Flambée du Piémont Rosheim
- Auberge Saint Martin Kintzheim
- A Table Epfig
- Oberjaegerhof Strasbourg
- La Stube des 2 étangs Heiligenberg
- Auberge du Kirchberg Orchwiller
- Le Foyer des Pécheurs Illkirch
- Gallmann Michel Hatten
- Mama Bubbele Strasbourg centre
- Académie de la bière Strasbourg centre
- l’Abatoire café Strasbourg centre
- Le Météor Strasbourg centre
- Taverne d’Ackerland Handschuheim
- La Fignette Strasbourg centre
- La Grange Hangenbiten
- Restaurant Hop’plat Gresswiller
- Im Buerehoft Rottelsheim
- Lotel Oberhaslach
- Raisin d’or Heiligenstein
- Le Biblenhof Soultz-les-Bain
- D’Steinmuehl Lampertheim
- Cigo Flam’s
- L’espace Tarte Flambée Obernai
- Winstub Silvergloeckel Westhoffen
- Maison Rouge Barr
- Hindserhof Hindisheim
- Au Rouge D’Ottrott Ottrott
- Le Lansberg Barr
- Les Fines Gueules Strasbourg centre
- Les Flammekueches Europapark ,Allemagne
- S’dorf Stuebel Dorlisheim
- Les Ptites cocottes Strasbourg centre
- MIRO Ostwald
- Les Enflamés
- A L’aigle d’Or Schwenheim
- Bistro Le Galopin Strasbourg centre
- Auberge de l’Elmerforst Balbronn
- Auberge du Nideck Oberhaslach
- L’Ancienne Douane Shopping Promenade
- Le Mannele Strasbourg wacken
- Le Niderrott Meistratzheim
- A L’Etrier Reichstett
- Au Cygne Eschau
- Au Pot au feu Grendelbruch
- L’Arbre Vert Kirchheim
- La Cour des Chasseurs La Wantzenau
- Les Brasseurs du Ried Muttersholtz
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